畜牧学科为浙江省重点学科(动物营养与饲料科学)和一流学科。畜牧领域农业硕士是与畜牧技术研发、推广和应用等领域任职资格相联系的专业学位，主要为畜牧技术研究、应用、开发、推广和职业技术教育等领域培养具有坚实的理论基础、宽广的专业知识、较强的解决实际问题的能力、良好的职业素养和创新精神的复合应用型高层次人才。

学科建有浙江省畜禽绿色生态健康养殖应用技术研究重点实验室，动物健康互联网检测技术浙江省工程实验室、动物健康养殖中心、动物福利研究所、动物营养研究所等平台，支撑和引领动物健康养殖产业发展，形成了全产业链创新创业教育的培养特色，已发展成为浙江省畜牧领域理论创新、技术研发、成果推广、人才培养的特色学科。依据学科优势和特色，设置四个研究和招生方向：

（1）动物遗传育种学：以畜牧生产主导品种和优质地方品种的种质资源收集、品种改良和种质创新为目标，应用组学技术、干细胞技术、胚胎工程技术、动物基因组编辑等现代生物技术的最新成果，重点开展地方畜禽品种优质基因资源挖掘与种质资源创新研究，围绕畜禽品质、产量、抗性改良开展基础理论和高效育种技术研究。

（2）动物营养与饲料科学：以从源头保障畜产品安全、提高产品品质和减少废弃物排放为目标，着重开展营养与应激调控、营养与免疫的互作机制、肠道微生物与宿主相互作用的分子机制、动物营养代谢调控机制及功能性饲料添加剂和代谢调控剂的研发。

（3）动物福利与健康管理：以提高动物生产性能和加强动物福利为目的，促进浙江省在动物健康养殖方面与世界接轨，着重围绕当前畜禽养殖业存在的福利问题开展动物健康养殖技术、饲养环境生态化控制技术及其对动物福利的影响、动物应激系统及其调控机制、动物情感状态及其调控机制、动物行为及行为测试、动物行为神经内分泌调控机制等研究。

（4）动物健康智能化检测和畜产品安全：主要围绕兽医公共卫生学、环境污染与动物健康、食源性病原微生物抗酸和抗氧化应激、动物健康检测技术等领域开展科学研究。